1、容器、葡萄洗净，晾去水分。

2、将晾干的葡萄放入容器中，葡萄表面和容器口，留下一定距离，大约1/3到1/4高度，以防发酵时溢出。容器封口，最好容器封口，最好用保鲜膜一类的东西密封。放在阴凉干燥处静置。

3、两三周后，发酵结束，酒和渣滓分离。过滤倒出葡萄酒。

【资料图】

拓展资料

葡萄酒的好处：

1、减肥瘦身

葡萄酒的酒精含量不高，适度饮用，能活血暖身，促进血液循环，有效减少身体内水分，缓解水肿。其次，葡萄酒含有的维生素C、维生素E以及胡萝卜素，能够促进人体不断地消耗热量以及代谢，利于减肥瘦身。

2、预防心脑血管病

葡萄酒中含有大量的原花色素，可以让血液中的高密度脂蛋白起到升高的功效，同时把胆固醇从肝外组织，转运到肝脏中进行代谢，起到降低胆固醇的功效。

3、增强记忆力

适量喝葡萄酒能促进大脑健康，在大脑中产生一定量的化学物质，增强记忆力。